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鹿の角

先日知人が来社し、鹿肉の缶詰をいただきました。

売られているのは一部の道の駅だけだそうです。

1缶600円ほどと少し高いです。

その知人はあるところから鹿肉を利用した商品開発、販路開拓等を任されています。


来社された時、相談が1つありました。

鹿の角の利用法です。

鹿の角を使った刀掛とかは映画で見たことがありますが、それ以外で利用したモノはあまり見かけません。

ただ漢方薬としては鹿の角は利用されています。

鹿茸(ロクジョウ)と言って強壮、強精、長寿の薬として使われます。

成長途上の柔らかい角を干したもので、角が伸びきると薬効がなくなってしまうそうです。

しかしこれも薬事法上の問題もありそう簡単ではありません。

簡単なのはアクセサリーでしょうか。

北海道土産を目指して開発するのが、より現実的かと意見がまとまりました。

角の先を切ってアクセサリーにしたモノはもう既にあります。

そしてそれは鹿の角1本から1つしかとれず非効率的です。

鹿の角を輪切りにして数多く作れるものを考えました。

検討の結果2つほどアイディアが生まれ、今度それを試作することにしました。

まだアイディアの段階ですので、ここで書くことはできません。

製品化した時はお知らせします。


北海道は鹿の害が多く50万頭以上いると言われ、鹿による森林・農業被害が増えています。

北海道庁も駆除するように計画を立てていますが、なかなか達成できていません。

ハンターの数が足りないのが原因です。

計画的駆除が出来るようになれば、鹿肉を食肉流通の載せれるようになるようです。


ハンター育成はそう簡単ではありませんので、これからハンター学校の設立も必要になってくるかもしれませんね。



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