筋子のおにぎり

昨日の我が家の夕食はおにぎり。

今、長女が娘とともに我が家に来ています。

来週早々には東京に帰る予定。

「帰る前に何食べたい？」と聞くと、「筋子のおにぎり」との事。

それで早速筋子を買ってきました。

筋子は塩筋子ですが、その種類は大きく分けて鱒と鮭の２種類が有りますが、勿論断然鮭が美味いです。

価格も鱒の倍以上します。

私も大好きで沢山食べました。


北海道はもう秋の気配。

これからの北海道は美味いモノが出回ります。

サンマ、鮭、鱒、カボチャ、ジャガイモなど沢山。

また、もうそろそろ我が家では家内のイクラ作りが始まります。

生筋子を買ってきてイクラの醤油漬けを作ります。

東京に居る兄弟や子供達にセッセセッセと作り送ります。

その量は何キロにも。

皆が北海道の味を楽しみにしているようです。

北海道の秋は短く、すぐ冬です。

短くても凝縮した秋。

私も楽しみたいと思います。